Alimentacion humana y suplementos

SUPLEMENTOS Y ALIMENTACIÓN HUMANA

PUNTOS

· Si el animal está alimentado con una buena comida comercial de calidad contrastada es innecesario suplementar con alimentos naturales, complementos vitamínico y, sobre todo, restos de comida humana. La cantidad suplementada no debe superar en ningún caso el 25 % de la cantidad total del alimento ingerido.
Carne y pescado: son insuficientes en minerales y determinadas vitaminas como: calcio, fósforo, sodio, hierro, cobre, yodo y vitaminas liposolubles.

· La carne y el pescado no se deberían dar nunca crudos. En el caso de la carne significativamente si se trata de vísceras por el peligro de la contaminación con parásitos, en el del pescado, por lo mismo y, además, para eliminar la presencia de la tiaminasa, presente principalmente en los arenques y carpas.

· Grasas y aceites: con moderación se pueden emplear para mejorar la palatividad de los alimentos secos, también, si es de origen vegetal, para incrementar la cantidad de ácido linoléico.

· Huevos: son, con mucha diferencia, una de las proteínas de máxima calidad.

· Deben someterse siempre a una, aunque sea mínima, cocción. La clara cruda contiene avidina que elimina a la biotina.

· La yema contiene un 33 % de grasa, 65 % de sustancia seca y un 4 % de ácido linoléico.

· La clara de huevo (o albúmina) es la única proteína que circula en sangre en estado libre.

· Leche de vaca: por su alto contenido de lactosa puede provocar diarreas. Es una importante fuente de proteínas de máxima calidad, calcio y fósforo. No se debe usar para alimentar a los cachorros. En los perros adultos conviene probar su tolerancia a la lactosa antes de administrarles leche, quesos frescos o yogures.

· Queso: es una fuente de proteínas y grasas de primera calidad. Contiene demasiado fósforo en proporción al calcio. Como la leche, los quesos muy frescos contienen lactosa, hay que probar para ver si el perro los tolera. Los quesos muy curados no contienen lactosa. Todos son muy palatables.

· Hígado: muy rico en proteínas de gran valor biológico, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales. Es pobre en calcio y guarda una desproporción destacable entre calcio fósforo. Una dieta con predominio de hígado puede acusar hipervitaminosis A y deficiencias de calcio.

· Vegetales: bien tratados, y complementados con proteínas de origen animal y minerales, son buenos para el perro. Preparar una dieta a base de vegetales es difícil y muy costoso. Además es poco apetecible para el perro.

· Huesos: son un buen entretenimiento. Hay que evitar los huesos que se rompan en punta, generalmente de pollo o conejo.

· No se le deben dar nunca restos de comida. Son muy altos en sodio y su excesiva condimentación, aparte de ser perjudicial, le hacen menos apetecible su comida normal.

· Las necesidades de los perros son distintas a las de los seres humanos. Lo que es bueno para nosotros no lo es, necesariamente, para nuestros animales.

· El chocolate y las cebollas crudas son excesivamente tóxicos. Ciento veinte gramos de chocolate puro pueden matar a un perro de 20 kilos de peso. El consumo continuado o excesivo de cebolla cruda, puede provocar anemias de cuidado.

Tipos de alimentación

Existen cuatro tipos de alimentación bien definidos y otro mixto:

1.- Alimentación BARF, ECBA o alimentación cruda. Ventajas e inconvenientes

2.- Alimentación cocinada. Ventajas e inconvenientes

3.- Alimentación comercial seca o húmeda. Ventajas e inconvenientes

4.- Alimentación con sobras. Ventajas e inconvenientes

5.- Alimentación mixta o comercial enriquecida. Ventajas e inconvenientes

1a.- Alimentación BARF, ECBA o alimentación cruda - Ventajas

La única ventaja que veo, en principio, es que sus principios permanecen invariables y sin manipulación intermedia, para bien, para menos bien y para mal.

1b.- Alimentación BARF, ECBA o alimentación cruda - Inconvenientes

Elementos de una alimentación cruda

1.- La carne, mejor dicho: las carnes y las vísceras: Las principales: el vacuno y la de pollo.

Dadas crudas existe el riesgo de transmisión de parásitos, especialmente contenidos en las vísceras (hígado, corazón, etc.). Los parásitos solamente desaparecen por el calor. El pescado no debe tomarse nunca crudo.

2.- La carne de pollo es un alimento de alto riesgo por su proclividad a transmitir infecciones alimenticias y su facilidad en descomponerse. Con ella hay que tener el cuidado adicional de quitarle la piel, pues su grasa es uno de los lugares donde se acumulan las posibles hormonas que haya recibido el pollo para su mejor aprovechamiento cárnico. El pescuezo también hay que eliminarlo de la alimentación del perro por el mismo motivo de acumulación de hormonas anabolizantes exógenas.

Además las carcasas de pollo (también las de conejo), uno de los alimentos favoritos de la dieta cruda, aparte de ser uno de los máximos exponentes del riesgo de infecciones parasitarias y de microorganismos patógenos, tiene el inconveniente de la posible fractura de los huesos con el consiguiente peligro de perforación para los perros. Este es un riesgo real, aunque menor que en el caso de los huesos cocinados asados o cocidos, de todas maneras el riesgo sigue existiendo.

El exceso y la insistencia en dar todo tipo de huesos pueden producir un exceso de calcio que no es conveniente para el perro. Aparte de insistir en el peligro de perforaciones intestinales.

3.- El pescado: es una fuente de proteínas casi tan completa como la carne, pero con más inconvenientes aún en crudo que ella.

Puede contener tiaminasa, que es una enzima presente en las vísceras de los peces y en muchos pescados crudos, principalmente en las carpas y arenques: destruye la tiamina, una vitamina del grupo B (la B1). Para prevenirlo hay que cocer el pescado o pasarlo por frío. Pasado por frío: siete días a menos 4º o más bajo de temperatura aún o, entre 15-20 horas a menos de 20-30º.

Además el pescado crudo es una fuente muy probable de infecciones por transmisión de parásitos. El pescado se “limpia” de parásitos exclusivamente por medio de la cocción.

El pescado crudo, lo mismo que la carne cruda y los huevos crudos con cáscara, no deben estar en el mismo recipiente o tocar los alimentos como frutas o verduras que se vayan a comer crudas, para evitar la contaminación de parásitos. En caso de haber estado en contacto deben lavarse.

4.- La leche y sus derivados:

Todos los mamíferos nacemos con una enzima, la lactasa, que es indispensable para que podamos digerir la lactosa de la leche. La actividad de esa enzima suele decrecer con la edad, a eso se añade que algunos animales, como el perro, producen una leche baja en lactosa. Esto hace que su intolerancia a ese azúcar sea más notable, ya que nacen preparados a “su” leche y no a otras.

Las leches de vaca y de cabra son superiores en lactosa a la de la perra, como ya habíamos dicho antes, por esa razón los perros alimentados con leche de vaca pueden padecer diarreas que a veces llegan a ser graves en el caso de los cachorros.

Los perros con intolerancia a la lactosa no deben tomar leche, yogures o quesos muy frescos, pero los quesos curados no tienen lactosa y se pueden dar sin problemas.

La leche de vaca tiene menos de la mitad de proteínas que la de perra y es menos energética, pues la de perra tiene algo más del doble de grasa que la de vaca.

La leche de vaca no es un alimento “natural” para un perro y debe hacerse una prueba de tolerancia antes de administrársele.

5.- Los huevos: En teoría la fuente proteica con mejor equilibrio de aminoácidos.

Tienen el inconveniente de contener avidina en la clara cruda. La avidina es una proteína que actúa como una antivitamina que elimina a la biotina cuando se toma crudo el huevo,y que se encuentra en la clara del huevo. Para evitarlo basta con pasar el huevo entero por un chorro de agua hirviendo. No obstante hay una teoría de criadores que alimentan a sus perros con huevos enteros crudos en cantidad que aseguran que notan mejoras sustanciales en el pelo. También hay que tener en cuenta que la yema tiene gran cantidad de biotina, con lo que compensa la pérdida provocada por la avidina de la clara.

Una dieta que obtenga un 18% de sus proteínas aproximadamente del huevo tendrá en teoría suficientes aminoácidos de calidad para el crecimiento de un cachorro, pero excesiva cantidad de arginina para el mantenimiento y para un ejercicio moderado de un perro adulto, también aportaría dosis excesivas de otros aminoácidos, por ejemplo de lisina (esencial) y de treonina, el exceso puede ser tan perjudicial como la carencia. Como la disponibilidad de los aminoácidos de una proteína varía en función de la proporción de otros aminoácidos, es esencial la combinación adecuada de varias fuentes de aminoácidos.

5.- Las frutas: proveen de algunas vitaminas y de fibra, no obstante no contienen prácticamente proteínas. Su valor es casi simbólico en la alimentación del perro.

6.- Las verduras: en el perro y tomadas crudas son sumamente indigestas. Además, sin cocer haría falta un gran volumen para que tuvieran algún valor nutritivo. Se explica más adelante como mejora su valor con la cocción. Y la única manera que tienen los cánidos salvajes de comerlas: en el estómago de sus presas y, por lo tanto, predigeridas.

7.- Los cereales y las legumbres: crudos no son comestibles para los animales de estomago simple. Ni siquiera se puede aprovechar la soja (de gran valor biológico) que requiere una gran manipulación para hacerla comestible. En una dieta cruda no se pueden digerir ni por los perros ni por nosotros.

Mezcla de alimentos

En rigor, mezclar pienso con otros alimentos no puede traer ningún tipo de complicación. Es totalmente cierto que los alimentos poseen distintos tiempos de procesamiento, pero cuando se ingiere se convierte lo ingerido en un bolo único que no reconoce distintos procesos sino uno único. Pero dentro de algunas creencias de seguidores de la dieta Barf surge la recomendación de ingestas separadas y no puede descalificarse toda vez que mal no hace, aunque sea una precaución innecesaria. Cuando se ingieren alimentos estos entran en el estomago y luego pasan al sistema digestivo. El sistema digestivo esta conformado por tractos que serían como compartimientos estancos que no se abren y permiten solo en condiciones aptas el paso del bolo de uno al otro tracto hasta que el bolo total se encuentra en las condiciones aptas. El pasar de un tracto a otro no solamente depende de lo ingerido sino de la kinesis intestinal, agua, pH, presencia de bacterias de la flora intestinal, etc. Cuando parámetros como el pH, cantidad de agua, temperatura, etc. se encuentran aptos indicando que el proceso que le compete a dicho tracto esta concluido una “señal” del sistema parasimpático (que regula este proceso) indica al intestino el paso al otro tracto (esto es valido para todo el Reino Animal). Así, finalmente, el residuo final o caca sale toda junta y no por partes en función de distintos tiempos en la digestión. Dicho esto repito que aclaro que no trabo objeciones en cuanto a ingestas separadas toda vez que mal no hace, pero es una precaución innecesaria.

Conclusión:

Para dar con corrección una alimentación cruda a los perros hay que tener una base de conocimientos amplia o, por lo menos, seguir estrictamente las directrices que nos marque una persona entendida. Nos podemos pasar o quedar cortos con muchos nutrientes y provocar carencias o excesos.
Los alimentos crudos son una potencial fuente de parásitos e infecciones. Por lo tanto hay que vigilar las parasitosis de nuestros animales y estar pendiente de cortar sus ciclos reproductivos.

Se desperdician una serie de alimentos que la técnica moderna pone al alcance de nuestros perros, y otros que llevan ingiriendo por miles de años. Uno de ellos son los cereales y las leguminosas, otros son las verduras.

2a.- Alimentación cocinada - Ventajas

Es, junto a las opciones “formuladas”, la manera más higiénica y segura bajo el punto de vista sanitario de alimentar a los perros. La cocción, y más aún la extrusión, también tienen como ventaja que debilitan las paredes celulares de las verduras (y de las carnes) y permiten una absorción mejor de estos nutrientes por el sistema digestivo del perro.

Existen numerosos estudios que confirman estos asertos favorables. En alguno de ellos se ha demostrado que la cocción triplica la biodisponibilidad de algunos nutrimentos importantes, por ejemplo el folato o ácido fólico, una vitamina del grupo B muy a tener en cuenta porque facilita la absorción de las proteínas y, sobre todo, necesaria en las hembras gestantes, y los carotenoides (provitamina A) que se encuentran en los vegetales de color amarillo, naranja, rojo y verde oscuro, de gran valor antioxidante.

La cocción tiene otra ventaja adicional y es que concentra más los nutrientes. En general 100 gramos de verduras cocidas (depende de qué verduras) pueden pesar el equivalente de 500 gramos de la misma verdura cruda. Incluso las zanahorias, que no se comprimen mucho con el cocimiento, contienen más vitaminas A y C, potasio, calcio, magnesio, ácido fólico, fibra, etc., que crudas. Y la ruptura de las paredes celulares vegetales hace que sean más fáciles de digerir, como ya dijimos más arriba.

En libertad, todos los cánidos se proveen de alimentos vegetales mediante la ingestión de los que encuentran en los vientres de sus presas. Las cantidades que toman voluntariamente de las plantas son insignificantes, excepto en casos de extremada necesidad debida a falta de carne. Por higiene no se pone ni siquiera en discusión que darle tripas sin limpiar y crudas queda lejos de lo que deseable para nuestros perros. Y sin embargo es la manera en que estos alimentos vegetales son más digeribles para el animal. El proceso digestivo de los vegetales iniciado en el estomago de la víctima facilita el proceso digestivo del predador que lo devora. La cocción es la manera más aproximada de imitar a la naturaleza de una manera sana e higiénica.

En conclusión, todo esto significa que para un perro la mejor manera de consumir las verduras son cocidas, al vapor, salteándolas ligeramente en la sartén o en el microondas con muy poca agua.

La carne y el pescado también deben cocinarse por varios motivos: primero para romper las paredes de las células (por la misma causa que con las verduras) y aumentar por lo tanto la disponibilidad y digestión de las proteínas. Además por otro motivo que deberíamos tener en cuenta siempre: para reducir los riesgos de infecciones por parásitos y de intoxicación.

Conviene cocinar la carne, el pollo, el pescado y los huevos hasta que estén completamente cocidos para matar las bacterias dañinas. Asegúrate de que la carne no esté rosada por dentro y que los jugos no estén claros.

El pescado debe tomarse siempre cocinado para evitar parásitos. Debe quedar opaco después de haber sido cocinado. La temperatura mínima de cocción debe ser de 60º.

Los huevos merecen mención especial. Cocina los huevos hasta que la yema y la parte blanca estén firmes. La cáscara del huevo puede estar contaminada por las heces de la gallina. Toma precauciones con las manos y los recipientes donde haya estado depositado el huevo con cáscara. La cáscara del huevo no es impermeable, es porosa, la defensa del interior está en la cutícula que la separa del cascarón, no obstante si el huevo no es fresco ésta cutícula se endurece y la clara y la yema pierden su aislamiento.

Separa la comida cruda de las frutas para evitar contaminación de una comida a otra. Nunca pongas comida cocida en un plato que contuvo carne o pescado crudo o huevos con su cáscara.

2b.- Alimentación cocinada- Inconvenientes

Como ya dijimos antes con la comida cruda, la comida cocinada tiene el inconveniente de que hacen falta nociones de nutrición para poder combinar la dieta ideal del perro. Con respecto a los vegetales es cierto que las temperaturas elevadas destruyen en parte algunas de sus vitaminas hidrosolubles (grupo B y C), junto con un porcentaje insignificante de minerales y oligoelementos. La cocción puede eliminar entre el 10 y el 15% de estas vitaminas y entre el 5 y el 10% de los macro y micro-minerales. Cantidades ambas insignificantes y que no merecen tomarse en cuenta en el cómputo global. Pero sin embargo la cocción también tiene como ventaja que debilita las paredes celulares de las verduras y permite una absorción mejor de estos nutrientes por el sistema digestivo del perro, como ya hemos repetido varias veces antes.

El mismo efecto de debilitamiento o ruptura de las paredes celulares se puede aplicar a las carnes.
Las proteínas de origen animal son moléculas mucho más grandes y complejas, por lo que contienen mayor cantidad y diversidad de aminoácidos. En general, su valor biológico es mayor que las de origen vegetal. Como contrapartida son más difíciles de digerir, puesto que hay que romper mayor número de enlaces entre aminoácidos. Combinando adecuadamente las proteínas vegetales (legumbres con cereales o lácteos o huevos con cereales) se puede obtener un conjunto de aminoácidos equilibrado, con más valor biológico que cada una de las partes independientemente considerada y que la media. Por ejemplo, las proteínas del arroz y de los demás cereales contienen todos los aminoácidos esenciales, pero son escasas en lisina. Si las combinamos con lentejas o garbanzos, abundantes en lisina, o con cualquier tipo de carne, pescado, producto lácteo o huevos, la calidad biológica y aporte proteico resultante es mayor que el de la mayoría de los productos de origen animal. Si combinamos soja con hígado el producto resultante equivaldrá casi al valor biológico del huevo: el alimento de mayor valor biológico. Las proteínas de los cereales son en general rigurosamente deficientes en lisina, mientras que las de las leguminosas lo son en aminoácidos azufrados (metionina y cisteína) Las proteínas animales tienen en general composiciones más próximas a la considerada ideales.

3a.- Alimentación comercial seca o húmeda - Ventajas

Los animales de compañía deben alimentarse con una dieta que les suministre todos los nutrientes esenciales en las proporciones y cantidades debidas con el fin de conservar la salud en todas las etapas de su vida, las normales y las críticas.

Como consecuencia de los avances efectuados durante los últimos cuarenta años, en la actualidad es extremadamente raro que los perros presenten rasgos carenciales, antes al contrario el problema suele ser el contrario: la sobrealimentación y la excesiva suplementación.

La característica principal de la alimentación comercial es el control de la apropiada formula final para cada caso específico relacionado con la raza, la edad o las exigencias físicas del animal. Dados los diferentes tamaños que tienen las diversas razas, el proceso del crecimiento, por lo menos en duración, es distinto y los componentes nutricionales, aunque sean los mismos, tienen que proporcionarse en distintas cantidades, así como el número de calorías que es menor proporcionalmente para las razas grandes que para las pequeñas.
Por otra parte algunas razas sufren trastornos hereditarios del metabolismo relacionado con la nutrición y específicos de cada una. Debería ser obligación de los propietarios conocerlos para prevenir, pues en muchos casos se dispone de tratamientos anticipados efectivos, pero como eso es mucho pedir, es mucho más sencillo que quienes tienen medios para la investigación sean los que tomen las medidas oportunas.

Pondremos algunos ejemplos:

La leche de perra tiene unas condiciones específicas de composición. Por ejemplo: Es una de las pocas, junto a la de las gatas, las ratas y algunos marsupiales, que contiene hierro, por lo tanto la dieta de la madre lactante debe contener ese mineral indispensablemente. También, sobre todo el calostro, tiene que contener taurina. Contiene la mitad de lactosa que la leche de vaca o de cabra, por eso el perro no suele digerir bien estas leches. Su contenido en grasa es del doble que la leche de vaca o de cabra y lo mismo pasa con las proteínas debido a que deben tener un alto valor energético para favorecer el rápido crecimiento del cachorro, por eso es aconsejable dar un preparado comercial fiable a los cachorros huérfanos.
La alimentación en las diferentes etapas de la vida debe ser diferente, no es lo mismo un perro cachorro, que otro anciano, uno que tiene gran actividad física, que otro sedentario, o que razas que tienen tendencia a la torsión gástrica. Por ejemplo: el ya mencionado aminoácido llamado taurina es un aminoácido no esencial, que se obtiene (excepto los cachorros) a partir de los aminoácidos esenciales cisteína y metionina, pero pocas personas no especializadas saben que en los cachorros, así como en las perras gestantes, en los perros sometidos a un excesivo estrés o a un ejercicio demasiado intenso o en los perros ancianos es considerado, por su indispensabilidad, un aminoácido esencial, así pues se lo denomina “aminoácido condicional”. Los piensos de calidad para cachorros lo contienen, los que son de gama baja o de poca calidad, no. Es, después de la glutamina, el segundo aminoácido libre más abundante en el organismo.
Las razas pueden tener necesidades específicas debido a problemas propios de cada una, por ejemplo, el Schnauzer gigante absorbe mal la Vit. B12, parece lógico un pienso que suplemente para esta raza, otras razas, principalmente el Dobermann, retienen demasiado cobre, por lo tanto esta raza, así como los Bedlington, Westy y Cocker, necesitan una dieta pobre en cobre y suplementos de acetato de cinc, otras, como los Husky, Malamute, Gran Danés y Dobermann, tienen una mala asimilación del cinc, por lo tanto necesitan suplementos de éste mineral. El Bull Terrier es un caso extremo con su acrodermatitis letal. El Schnauzer miniatura padece de hiperlipidemia, con la repercusión que esto tiene en determinados desarreglos como la diabetes, el hipotiroidismo, la pancreatitis y enfermedades hepáticas, por lo tanto necesita una dieta pobre en grasas y baja en calorías. Los Dálmatas constituyen ellos solos el 70 % de los perros de todas las razas que padecen anormalidades en el metabolismo de las purinas, por eso tienen tanta tendencia a tener cálculos. Necesitan una dieta pobre en purinas y una hidratación muy superior a la media. Es bueno saberlo y prevenirlo en lo posible. Hay dermatosis que responde a la Vit. A, a la E. Y enfermedades cutáneas que se deben a la carencia de ácidos grasos esenciales.
Estas circunstancias hacen que sea indispensable contar con un buen alimento de diseño para determinadas circunstancias similares a los ejemplos expuestos más arriba o, en caso de cachorros huérfanos, con una leche maternizada bien formulada.

3b.- Alimentación comercial seca o húmeda – Inconvenientes La comida comercial es indispensable para personas que no tengan unos conocimientos suficientes de nutrición en general y de nutrición canina en particular.

Diseñar un menú equilibrado para un animal, sea éste de comida cruda o cocinada, es muy difícil cuando la única formación con que contamos es la buena voluntad de hacer las cosas bien. Más aún si las circunstancias del perro son especiales, tales como exceso de estrés, de ejercicio, perras gestantes o lactantes, cachorros, perros viejos, etc.
Incluso los piensos de marcas “blancas” (marcas que no tienen fábrica propia) son superiores a la comida cruda.
Si estáis preparados: adelante.

¿Otros inconvenientes? Qué como en todo lo comercial hay que buscar la calidad. Otro: que lo mejor suele ser más caro.

Otra muy extendida y no demostrada nunca es que se utilizan animales que han muerto por enfermedad. En todos los países, por lo menos en Europa, existen unas reglamentaciones muy estrictas. Si las inspecciones sanitarias funcionan no tiene porque haber problemas. Y recordemos que la extrusión y la cocción garantizan la eliminación de los gérmenes patógenos anteriores al proceso, así pues la condición indispensable es que el manipulado posterior se haga siguiendo las normas de manejo dictadas por las autoridades sanitarias.

Otra cosa que debemos tener en cuenta es que el verdadero análisis es el que se hace con el producto terminado y listo para el consumo. ¿Tiene el producto en su momento de consumo las proporciones y cantidades debidas de vitaminas, de minerales y oligoelementos, de proteínas y sobre todo de que estas contengan las proporciones ideales de aminoácidos, que los dos ácidos grasos esenciales estén bien representados, etc.? Sí es así utilizarlo, si no es así o desconfiáis de vuestros conocimientos recurrir al profesional adecuado: el veterinario. Y si no tienes fe en ese veterinario búscate otro de confianza y, sobre todo, que tenga tiempo y ganas de escucharte.

Si sabes: haz lo que consideres oportuno. Si no sabes: ten sentido común y recurre al que tiene conocimientos suficientes para asesorarte.

Ejemplos de las dificultades que nos podemos encontrar si preparamos la comida por nosotros mismos:

¿Sabemos donde buscar el aminoácido taurina?
¿Sabemos qué la taurina es un aminoácido esencial para cachorros, perras gestantes y perros viejos y con estrés?
¿Sabemos que la falta de ácido fólico en la madre embarazada puede producir varias deformaciones en los cachorros?
¿Qué el calcio-fósforo tienen que estar en la proporción adecuada entre sí y qué el exceso o defecto de uno o del otro pueden producir problemas osteo-articulares y de crecimiento?
¿Qué el exceso de calcio inhibe la absorción del zinc?
¿Qué no se trata de administrar una vitamina o un mineral sino en dar la secuencia completa para que puedan interactuar entre sí?
¿Qué es importante la cantidad de proteínas, pero que más importante es que la proporción entre ellas les confieran el mayor valor biológico?
¿Qué la falta de yodo o sal yodada en la madre puede producir perros con problemas tiroideos?
¿Qué el hierro es un elemento esencial, no sólo para evitar la anemia, sino también para que el cachorro pueda alcanzar la pigmentación correcta?
¿Qué no tiene gran validez si no se da asociado con otros elementos?
¿Sabéis dónde buscar estos elementos y otros muchos?

4a.- Alimentación con sobras - Ventajas

Alimentar al perro con sobras de la comida casera no tiene más ventaja que la baratura. Excepto en casos muy contados de contar con un remanente grande, como por ejemplo si tenemos a nuestra disposición los restos de un restaurante.

En ese caso hay que saber combinar los alimentos de la misma manera que si los hiciéramos cocinados. Es decir, hay que tener unos conocimientos básicos sobre nutrición.

En caso de mezclarla con comida comercial nunca debe exceder un porcentaje del 30%.

4b.- Alimentación con sobras – Inconvenientes

Tiene los mismos posibles inconvenientes que la comida cocinada: la posible falta de algunos nutrientes perjudicados por las temperaturas de la cocción. Con una suplementación aleatoria de un complejo vitamínico-mineral el problema está fácilmente solucionado.

5a.- Alimentación mixta, comercial enriquecida o sinérgica- Ventajas

Los nutrientes operan mediante múltiples interacciones. Sabemos que es rara la deficiencia de una sola vitamina, mineral o aminoácido, pero que la falta de uno de ellos o su deficiencia inciden en la calidad del total. Las múltiples interacciones de estos nutrientes esenciales son la base de su función biológica y la perfección de su asimilación y utilización depende de la interacción de múltiples nutrientes entre sí. Un error de la ciencia en relación con la nutrición es que durante años la experimentación se hizo sobre elementos simples. Normalmente se fracasaba porque no se contaba con nutrientes complementarios indispensables.

Ejemplo: la acción de la vitamina C depende de otros nutrimentos de la dieta. Si la dieta carece de los nutrientes complementarios el cuerpo no puede utilizar correctamente esta vitamina. Son necesarios para ello la vitamina B6 (piridoxina), B12 (cobalamina), zinc, ácido fólico y colina.

Otro ejemplo: Las interacciones entre el calcio y la vitamina D se conocen desde hace mucho tiempo, pero hay más. Por ejemplo, la deficiencia de vitamina A conducen a un metabolismo deficiente del hierro y se produce entonces una anemia. Como la deficiencia de vitamina D, la vitamina A disminuye también el metabolismo del calcio, con lo cual el crecimiento de los huesos es defectuoso. Encima la falta de acción de la vitamina A puede darse incluso aunque dicha vitamina esté presente en la dieta en cantidad suficiente, pero exista deficiencia de zinc en la dieta, entonces se producirán deficiencias en los tejidos. El zinc es indispensable para que el cuerpo pueda utilizar la vitamina A.

Se puede aumentar el valor biológico de un alimento proteico con la adición de “cantidades mínimas” de proteínas de calidad ricas en aminoácidos esenciales

Con un alimento comercial seco de calidad, apropiado para la edad del perro y para su talla futura, es suficiente. Pero si quieres puedes enriquecerlo con la adición de “cantidades mínimas” de proteínas de calidad ricas en aminoácidos esenciales. Me explico: añade un día a su comida comercial (mezclándolo bien) un huevo (pasado ligeramente por agua hirviendo, cocido o duro, pero no crudo), en otra comida un poco de carne (como 50 gramos, cocida ligeramente), en otra, pescado (la misma cantidad que con la carne, pero nunca crudo, sobre todo si son vísceras), en otra un par de sardinas en aceite (o cualquier otro pescado en aceite), etc., te aconsejo esto porque “la suma de dos alimentos proteicos aumenta la media de los aminoácidos esenciales y con ello el valor biológico total del alimento”.

También eso aumenta la palatabilidad del alimento y permitirá al perro comer más. Ten en cuenta que la palatabilidad (el que sea apetecible) de un alimento no depende solamente del alimento en sí, sino del gusto de cada perro.

También le puedes dar un complejo vitamínico para perros (nunca una vitamina sola). Si se lo das no le suministres dosis máximas, seguramente el alimento ya viene preparado con suficientes vitaminas y minerales, sino media pastilla o una cuarta parte durante dos o tres días, luego descansas, luego le das una pastilla un día y descansas dos, así consigues que el organismo no se habitúe y no pasarte de cantidad, ten en cuenta que es peor el exceso que el defecto, es peor una hipervitaminosis que una hipovitaminosis, en una palabra: una buena alimentación no tiene que tener “ni excesos ni carencias”.

5b.- Alimentación mixta o comercial enriquecida – Inconvenientes

La alimentación formulada es la base de la composición. Pasarse de añadidos… ese es el principal inconveniente. La suplementación es eso: suplementación, una complementación. Nunca se debe intentar sustituir al alimento de base, sino potenciar determinados factores que hipotéticamente puedan andar escasos. La suplementación, si quiere hacer justicia a su nombre, debe darse en dosis mínimas, casi simbólicas.

El primer condicionante para el uso de suplementos nutricionales es el de respetar e incrementar la acción de los alimentos, los suplementos, sean estos proteínas, vitaminas o cualquier otro, son justamente eso: suplementos. El hecho de suplementar una dieta no quiere decir que debamos escoger una dieta incompleta. Una alimentación equilibrada es la base de cualquier programa de nutrición, aunque tengamos el pensamiento de suplementarlo. Los suplementos ayudan a completar la dieta y a potenciar resultados.